โดย"หมีขาวตะลุยครัว"ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร Raw Vegan Food ประจำร้าน Ariya Organic Cafe ชั้น 2 ศูนย์การค้าเอ็มบีเค เซ็นเตอร์ กรุงเทพฯ

ช่วงนี้ฝนตกบ่อยเกือบทุกวันท่านผู้อ่านต้องหมั่นดูแลสุขภาพกันให้ดีนะคะ

แต่เอ..พูดถึงไข้หวัด จะมีใครทราบหรือไม่ว่าการเป็นหวัดจริงๆ แล้วไม่ได้มีสาเหตุมาจากการเปียกฝน แต่มาจากการดูแลร่างกายให้อบอุ่นไม่เพียงพอหลังจากโดนฝน จึงทำให้ป่วยเป็นหวัดได้ง่าย

อาการของหวัดจะเริ่มจาก ไอ จาม คัดจมูก น้ำมูกไหล และจะพัฒนาการไปเรื่อยๆ จนเจ็บคอ และเป็นไข้ในที่สุด

ดังนั้นอย่ายอมแพ้กับเจ้าโรคไข้หวัด เราต้องป้องกันตั้งแต่เวลาเปียกฝน อย่าปล่อยให้ตัวเองเปียกชื้นอยู่นานๆ ควรรีบทำให้ร่างกายอบอุ่น เช็ดผม เช็ดตัวให้แห้ง ใส่เสื้อผ้าที่ให้ความอบอุ่น ดื่มน้ำอุ่นสักแก้ว พักผ่อนให้เพียงพอก็ช่วยได้แล้ว

อย่างไรก็ตาม ถ้าพลาดพลั้งโดนหวัดเล่นงานก็ต้องลองสู้มันดูสักตั้งไม่ถึงขั้นต้องออกแรงไปต่อสู้กับใครหรอกค่ะ แค่มองหา "เมนูป้องกันหวัด" ดีๆ อย่าง "น้ำผลไม้" สักแก้วมาดื่มกันดีกว่า เสริมด้วยสมุนไพรอีกสักนิดรับรองแก้หวัดได้ดีนักเชียว

พูดถึงสมุนไพร ไม่น่าเชื่อว่าสมุนไพรที่ท่านเห็นกันอยู่ตามบ้าน ตามตลาด หรือริมทาง ล้วนแต่มีสรรพคุณแตกต่างกัน สามารถรักษาโรคได้เกือบทุกชนิด

จำได้ไหมคะว่าสมัยก่อน ผู้ใหญ่ท่านมักนำ "หัวหอมแดง" ผสมน้ำอุ่นให้เด็กตัวน้อยๆ อาบป้องกันเป็นหวัดช่วงหน้าฝน และหน้าหนาวเพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกาย ทั้งยังช่วยแก้อาการคัดจมูกได้เป็นอย่างดี เห็นไหมว่านอกจากนำมา เป็นอาหารได้แล้วก็ยังใช้รักษาสุขภาพได้ด้วย

ว่าแล้ว..เข้าไปตะลุยครัวกันดีกว่า ลองมองหาผัก ผลไม้ที่เป็น "ออร์แกนิก" หรือเกษตรอินทรีย์ แต่ถ้าหาไม่ได้ใช้ "ผักไร้สาย" ก็ยังดี สรรพคุณจะดีกว่าผัก-ผลไม้ทั่วไป เพราะร่างกายรับสารอาหารได้โดยไม่ต้องนำไปขจัดสารพิษก่อน เมื่อร่างกายไม่ถูกใช้งาน หนักมักจะช่วยชะลอความชราได้อีกทาง

สัปดาห์นี้ "หมีขาวตะลุยครัว" ขอแนะนำ "เมนูน้ำผลไม้"ที่มีส่วนผสมหากันได้ไม่ยาก มองหารอบๆ ครัวก็พอมีติดบ้าน กันอยู่แล้ว อย่างเช่นส้มเขียวหวาน มะนาว ขิงสด รับรองเมนูนี้สุดยอดจริงๆเพราะนอกจากป้องกันและแก้อาการหวัด แล้วเมนูนี้ยังสามารถเพิ่มความสดชื่นระหว่างวันได้อีกด้วย รวมทั้งดื่มได้ทุกวันส่วนตัวชอบทำไว้ดื่มช่วงบ่าย แก้ง่วงนอนได้ชะงัด

นอกจากนี้ ยังมีส่วนประกอบของสมุนไพร คือ "ขิง" ซึ่งนอกจากช่วยขับลมแล้ว ยังช่วยในเรื่องขับเสมหะ และแก้อาการไอไปในตัว โดยเฉพาะถ้านำมาผสมน้ำผลไม้จะช่วยรักษาอาการหวัดได้เป็นอย่างดี เหมาะสมกับสถานการณ์ไข้หวัดระบาดทั่วบ้านทั่วเมือง ในขณะนี้เลยทีเดียว

เมนูน้ำผลไม้สู้หวัด 'FLU FIGHTER'

ส่วนผสม

วิธีทำ

- นำส่วนผสมทั้งหมดรวมกันพร้อมดื่ม

น้ำผลไม้ป้องกันหวัด เปรี๊ยวจี๊ดโดนใจแก้วนี้มีคุณประโยชน์มากมาย สรรพคุณนอกจากช่วยรักษาอาการหวัดแล้ว ยังช่วยขับลมและขับสารพิษออกจากลำไส้ใหญ่ได้ง่ายอีกต่างหาก (การขับถ่ายของเสียออกจากร่างกายด้วยอุจจาระเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
ถ้าจะให้ดีควรขับถ่ายทุกเช้า เพราะของเสียจะได้ไม่ย้อนกลับเข้าสู่กระแสเลือดส่งผลให้รู้สึกอ่อนเพลีย ง่วงนอน ไม่แจ่มใส อารมณ์เสียกันไปทั้งวันและถ้าปล่อยให้ไม่ถ่ายนานวันเข้าก็จะเป็นโรคริดสีดวงทวารหนักตามมาน่ากลัวจริงๆ)

เมนูในวันนี้คงช่วยให้ท่านผู้อ่านต่อสู้กับหวัดได้ไม่มากก็น้อย แต่ก็อย่าลืมออกกำลังกายกันบ้างนะคะ

พลังขั้นพื้นฐานของร่างกาย คือ "อาหาร" ชีวิตเราต้องรับประทาน "อาหาร" ให้เป็น "ยา"..

อย่ารับประทาน "ยา" จนกลายเป็น "อาหาร" เด็ดขาด!